虾肉卷
1五花肉，虾仁，马蹄，切小丁，红葱头切碎。
2一切丁加盐，花椒粉，姜粉，油拌匀。
3打入一个鸡蛋拌匀。
4参加面粉拌匀。
5面粉的量以拌匀先手抓起来不会松懈开来为宜，由于第一次做，我这个面粉放少了，太湿了。
6腐皮用水打湿，底下放保鲜袋一个便利操作。把肉馅放到一头。
7像卷寿司那样卷起来。
8移入锅蒸15分钟，底下有保鲜袋，移的时分便利很多。
9蒸熟后夹起放凉。
10切片两面煎后风味更佳。
11第一次做，手法不成熟，卖相不太好，但滋味不错。
