姜撞奶
2020-07-28 08:12:13特色小吃
[db:简介]
1.小黄姜15-20g摆布，洗洁净，擦成姜茸。
2.姜茸完成。
3.用洁净的纱布包裹姜茸。
4.纱布包裹姜茸后，挤出姜汁。
5.牛奶250ml加热至65度，切记不成加热过头，不成煮沸！广东可以用水牛奶，需求的是全脂牛奶，巴氏消毒奶效果也不错！想参加糖的话，这个时分参加糖和牛奶一同煮。我没有加糖，喜欢淡的口味。
6.将加热的牛奶离半米高摆布，倒入姜汁碗中，发生撞击姜汁的效果。
7.牛奶倒入姜汁后，盖上盖子，运动10-15分钟。盖子的冷凝水滴入姜撞奶外表，就呈现图中凝结外表的水滴。
8.15分钟后凝结完成，可以食用，滋味不错，浓郁的姜味。
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