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1.芹菜叶洗净。我这里用了一把芹菜的叶子。
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2.沥水,切碎。
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3.拌下面粉(这里用了吃饭小碗大半碗的面粉),用手抓拌,让面粉平均裹在芹菜叶上。锅屉铺上湿笼布,将芹菜叶铺在下面。水烧开后,将笼屉放入蒸锅,中火蒸约20分钟。
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4.蒜末放在蒸好的芹菜叶上,将烧热的油泼在蒜末上。(这一步忘拍照了)。
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5.调好料汁:过量醋、生抽和盐,热水化开(这一步又忘拍照了)。将料汁浇在芹菜叶上,搅拌平均,即可上桌。
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6.吃一口,鲜香可口。