山楂卷
2020-12-19 12:12:49特色小吃
[db:简介]
1.首先把山楂清洗洁净，用勺子柄挖出蒂部。
2.预备一锅清水，预备好的山楂冷水下锅，水能没过山楂即可。
3.大火煮开，把山楂煮熟即可，山楂是很容易熟的，根本水沸2-3分钟就差不多了。
4.煮好的山楂捞出来，去核，并且把筋也一并去掉。
5.把山楂果肉放入破壁机，再参加200克摆布煮山楂的水，打效果泥。
6.将山楂泥倒入不粘锅中，调中小火开端不断地搅动炒制。
7.参加冰糖，小火一点点炒至完全消融。
8.当炒至比拟稀薄时滴入少许柠檬汁，持续炒到山楂糊变得分明黏稠，并且可以挂在铲子上不容易滴落的形态就可以关火了。
9.取出烤盘，铺上油纸，也可以垫上硅胶垫或许油布。
10.将炒好的一局部山楂糊倒入烤盘，用刮板刮平整。
11.然后送入预热好的烤箱，90-100度1-2小时，详细的工夫需求依据厚度调整。
12.做的多的话，这个是可以两层一同烘烤的哟。
13.取出烤制完成的山楂皮，晾凉撕掉油纸，卷起来，山楂卷就做好了。
14.出炉拉。
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