1.河粉打散。
2.荷兰豆摘洗洁净。
3.胡萝卜去皮切丝，蒜剁末。
4.事前腌好的鸡胸肉。（鸡胸肉切薄片，放蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏平均。常备些在冰箱，很便利）
5.虾仁冻结，挤干水份。
6.热油锅，把鸡肉炒熟，盛起备用。
7.应用余油把虾仁炒熟，盛起备用。
8.再起油锅，把蒜和胡萝卜放入炒2-3分钟。
9.放荷兰豆炒至断生。
10.放入河粉炒。
11.放蚝油，生抽，老抽炒匀。
12.放入虾仁和鸡肉炒。
13.炒匀即可。
14.小孩的至爱。
