红糖酒酿炖蛋

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1.预备好食材。

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2.小煮锅加三分之一的清水，烧热（不要烧开）。

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3.打入鸡蛋，小火炖煮几分钟，不要翻动，等蛋白凝结后悄悄搅动一下底部，不让鸡蛋糊底。

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4.待鸡蛋凝结后加一勺酒酿。

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5.两匙红糖。

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6.想吃流心蛋黄的增加炖煮工夫。不到一刻钟就做好了。