台式古早味烧麻糬
2021-06-24 12:42:49特色小吃
[db:简介]
1.资料备齐。花生粉和黑芝麻粉也可以本人磨哈。
2.糯米粉放在大盆里，在边缘倒大批水，捏成两个小面团。
3.放入锅内煮到漂浮起来后再煮1分钟捞出。
4.煮好的烫面团放入糯米粉的大盆中，分次倒入凉水揉成团。
5.糯米粉吸水量不同，运用水量也同，我大约用了190克 的水，揉成不粘手又绝对柔软的面团。
6.小锅内放细砂糖煮成琥珀色。
7.倒入热水，煮沸，假如有结块的糖也不妨，谁烧开后会消融的。
8.联系成35克/个的小球。
9.放入联系好的糯米球，煮到漂浮起来后再接着煮10-15分钟，让糯米球外表成浅金黄色即可。
10.捞在盘中，外表撒过量黑芝麻粉或许花生粉即可食用。
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