大寒节气的含义
大寒，是全年二十四节气中的最初一个节气。每年公历1月20日前后，太阳抵达黄经300时，即为大寒。那么大寒节气的含义是什么呢？接上去就来看看吧。
大寒节气的含义
大寒是24节气中最初一个节气，每年1月20日前后太阳抵达黄经300°的时分是“大寒”。大寒，是天气冰冷到极点的寒衣。《授时通考·地利》引《三礼义宗》：“大寒为中者大寒，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
大寒节气的风俗
1.吃糯米饭
在我国北方广阔地域，有大寒吃糯米的风俗，这项风俗虽听来复杂，却蕴涵着后人积聚的生活经历，由于进入大寒天气格外冰冷，糯米是热量比拟高的食物，有很好的御寒作用。糯米饭的做法八门五花，糯米有补中益气的成效，在冰冷的时节吃糯米饭最适合。
2.迎年
大寒节气，时常与岁末工夫相重合。因而，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔走——赶年集、买年货，写春联，预备各种祭奠供品，扫尘洁物，除旧布新，预备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭奠祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。
3.尾牙祭
所谓二月二为头牙，当前每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(北方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不成缺的一道菜。听说鸡头朝谁，就表示老板明年要辞退谁。因而如今有些老板普通将鸡头朝向本人，以使员工们能担心地享用佳肴，回家后也能过个平稳年。
4.喝鸡汤
到了寒夏季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享用。
5.吃消寒糕
吃“消寒糕”的风俗在北京由来已久。消寒糕”是年糕的一种，不单因其糯米比大米含糖量高，食用后全身觉得暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的成效，并且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着不祥如意、年年安全、步步高升的好彩头。“所以老北京的风俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着不祥味，也能遣散身上寒意，所以称为‘消寒糕’。
置信大家看完上文的引见后，对大寒节气的含义曾经有了本人的看法了，此外还引见了大寒节气的风俗，希望明天分享内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。
