惊蛰是什么意思
惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。每年3月5日或6日，太阳抵达黄经345度时为“惊蛰”。那么惊蛰是什么意思呢？惊蛰吃什么传统食物？
惊蛰是什么意思
惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒冬眠于地下冬眠的昆虫。
惊蛰吃什么传统食物
1.梨
惊蛰时节，应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的成效。建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不只可以防止食物冰凉，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制造复杂便利，对咳嗽有必然的作用。
2.蛋
除了吃梨，官方还有惊蛰吃蛋的说法，听说是由于惊蛰这一天要祭奠白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只要以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演化，现在喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们本人啦。
3.芋头
赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆（代表消灭多种虫害）。西医以为芋头可补中益气，因其含有丰厚的黏液皂素及多种微量元素，可协助机体纠正微量元素缺乏招致的生理异常，同时能增进食欲，协助消化。
4.煎饼
在山东的一些地域，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了益虫。
5.炒豆
在陕西一些地域过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，收回噼啪之声，意味虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
6.醪酒
春天到来，人的全身汗毛孔也开了，东南有些中央在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。
7.玉米
在多数民族地域，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一同大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”尽兴处还要竞赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来恭喜他为消灭益虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其意味意义。
从上文我们可以理解到惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒冬眠于地下冬眠的昆虫。此外还为大家引见了惊蛰吃什么传统食物，希望可以协助到大家。
