立春养生吃什么 这5道养生食谱不可错过

立春养生吃什么？24节气之一的立春到了，那么你晓得立春吃什么食物可以养生呢？上面跟着小编一同来看下。

立春养生吃什么

1、红枣核桃粥

红枣等养脾甜食：我国现代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，立春宜少吃酸的，多吃甜的。西医以为立春为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

而人们在立春里的户外活动比冬天增多，膂力耗费较大，需求的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化才能较差，不合适多吃清淡的肉食，因而，热量可适当由甜食供给。红枣正是这样一味立春养脾佳品。

2、春笋冬菇汤

春笋：被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜欢。文人墨客和美食家对它赞赏不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，养分丰厚，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

中央名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不外，南方很难吃到新颖的春笋，假如是弗尔玛林里泡过的就算了吧。

3、虾仁韭菜

韭菜：立春气候冷暖不一，需求保养阳气。而韭菜最恼人体阳气，有自然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等养分成分，有健胃、提神、强肾等成效。

春韭为韭菜中的佼佼者，滋味尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，幽香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芬芳可口。

4、蜂蜜柚子茶

蜂蜜：西医以为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。立春气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功用，故能加强人体免疫力，是立春最抱负的滋补品。

因而，在立春，假如每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

5、蒜泥菠菜

菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以立春为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。立春上市的菠菜，对解毒、防春燥颇无益处。

西医也以为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。