血管最怕过冬！净血液、软血管的家常菜现在就吃

血管是最不喜欢冰冷的器官之一，心脑血管疾病在夏季高发足以阐明这点。

中国慢性病前瞻性研讨项目在往年发布的一组数据显示，我国夏季心血管病患者死亡人数比夏天高 41%。

夏季气温低，“冷”字当头。血管最易堵，心脏最软弱！

首都医科大学隶属北京安贞病院危重症中心主任医师 李艳芳引见：夏季气温降低，会激活交感神经零碎，招致心率放慢、外周血管阻力添加，进而血压降低、心脏负荷加大；可惹起供给心脏血液的冠状动脉痉挛，使得原有粥样硬化斑块狭隘的血管愈加狭隘；甚至呈现粥样硬化斑块决裂出血，血栓构成，形成急性血管阻塞，惹起心绞痛爆发和心肌梗死。

这道家常菜，明天就要吃！

净血液，软血管

为了帮血管平安渡过这个“多事之冬”，北京军区总病院初级养分配餐师 于仁文开给血管一道家常菜：西兰花木耳炒香干，这道菜里个个都是清血液、护血管的能手，冬天吃了再好不外！

西兰花：降胆降脂，预防血管损伤

近些年，国际外学者所做的众多研讨证明，西兰花是名副其实的安康蔬菜。

国度蔬菜工程技术研讨中心研讨员何洪巨说：

“如今简直家家餐馆都有西兰花，我们平常出去吃饭，也常有人点西兰花，并且会失掉绝大少数同伴的认可。”

在维护血管方面，西兰花富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇程度，控制血脂。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素，具有抗炎属性，可预防血管损伤，维护心脏。

木耳：“血管清道夫”

作为有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性，避免血栓构成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，无益于防治冠心病与中风。

血黏度增高、脂质过氧化物质增多者，如能养成常常食用黑木耳的习气，可降低血黏度，增加动脉硬化、心肌梗死和脑堵塞的发作几率。

而中老年冤家可以每周吃两次黑木耳，凉拌或许炒食都不错。

香干：补钙、补镁、补钾

香干中钙、镁、钾含量都很高，除了有利于补钙，还合适糖尿病、高血压、高脂血症的人常常食用。

这道菜之所以有如此弱小的成效，是由于菜里的一切食材都合适维护血管，缓解和预防慢性病。

西兰花木耳炒香干

【原料】西兰花 100 克、水发木耳30 克、香干(豆腐干)30 克、红柿子椒 20 克、蒜 3 瓣。

【做法】将小块的西兰花和泡发洗净的木耳用沸水疾速焯熟。柿子椒和香干切成菱形片、蒜切片。锅中放半汤匙油，炒香蒜，放入豆干爆香，和其他食材一同翻炒，调味出锅。

【成效】每周吃这道菜两三次，可以污染血液、清算血液渣滓，坚持血管弹性，在夏季时期常常吃，对降低心脑血管风险有极大协助。

夏季气温低，“冷”字当头，血管最易堵，心脏最软弱！养分师引荐一道家常菜，净血液、软血管、护心脏，明天就要吃！快把这个食谱发给家里做饭的人吧！