冬季进补吃什么，四种蔬菜最养生！

夏季是合适养生的时节，但是选择什么样的食物呢?无妨一同来看一看，以下四种蔬菜最养生。

1、莲藕

生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功用。与红枣同食，则可补血、养血。和肉一同煨可以保养脾胃。

2、红薯

红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能分明补充面粉中维生素C、大米中钙的缺乏和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以进步主食的养分价值，使人中途夭折。明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也。”

3、芋头

“七月七秋凉，八月番薯芋头娘。”是说芋头成熟的时节在春季。由于芋头养分丰厚，含有一种自然的多糖类植物胶体，能增进食欲，协助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功用，能润肠通便，避免便秘;并且可进步免疫力，有助病后康复。

4、大白菜

大白菜是夏季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之佳誉，养分价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别枯燥的秋夏季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。