菠萝为什么要用盐水泡

菠萝，是寒带水果之一。是很多人比拟喜欢吃的一种水果，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，洪亮多汁。不只清热解暑、生津止渴，还促进消化，是医食兼优的时令水果。在吃菠萝前，要把菠萝放入盐水浸泡一会儿，很多人就会很猎奇：菠萝为什么要用盐水泡呢？上面就为大家解答。

菠萝为什么要用盐水泡

菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质，直接食用常会引发腹痛、腹泻、呕吐，或许头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等一系列过敏症状，严重时甚至还会呈现呼吸困难、休克等，这些症状被称为“菠萝病”。盐水可以毁坏“菠萝朊酶”的致敏构造，使其得到对人体致敏的才能。别的，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，用盐水浸泡可以增加其中的草酸含量。

菠萝的成效与作用

1.生津止渴

菠萝是一种含水量非常高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因此可以很好的协助人体补充水分，既到达解渴的效果同时也有利尿的作用。

2.美容养颜

菠萝中含有的维生素品种很多，不只含有丰厚的维生素c还含有必然量的维生素b，经过补充维生素b可以改善我们的皮肤安康，让我们的皮肤愈加的美白滋养有光泽，所以经过食用菠萝也是可以起到美容养颜作用的。

3. 减肥

菠萝简直含有一切的人体所需的维生素，16种自然矿物质，并能无效协助消化吸收，菠萝减肥的机密在于它丰厚的果汁，能无效地酸解脂肪。

4.开胃消食

吃菠萝关于肠胃有很好的促消化作用，因此肠胃消化不良的时分，吃些菠萝可以改善，此外，其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，起到排便的作用，进而能预防便秘。

温馨提示：盐水泡菠萝，要用凉白开，而不是自来水，由于自来水中有很多的细菌和杂质，容易招致菠萝细菌繁殖。