春季养生汤品精选：健脾祛湿正当时
春天湿气渐重，身体容易感到困倦乏力。此时喝点养生汤，既能健脾又能祛湿，好处多多。今天就给大家推荐5款适合春季的自制养生汤品，材料常见，做法简单。
1. 赤小豆冬瓜生鱼汤：健脾利水消肿
取新鲜生鱼一条，处理干净后备用。搭配带皮冬瓜约500克，赤小豆60克，再加几个葱头。所有材料一起煲汤，记得不要放盐。这款汤有助于补益脾胃，促进水液代谢，缓解浮肿。
2. 苋实老鸭汤：滋阴养胃，健脾利水
准备苋实100至120克，老鸭一只处理干净。巧妙地将苋实塞入鸭腹内，加水用文火慢炖2小时左右。出锅前加少许盐调味即可享用。此汤特别适合需要温和滋补的人群。
3. 炒扁豆淮山粥：健运脾胃
取炒扁豆60克、淮山60克，搭配大米50克一同熬煮成粥。如果给孩子食用，食材分量需减半。这款粥品性质平和，能有效滋养脾胃，帮助消化。
4. 萝卜莲子猪舌汤：清润宽中除湿
需准备萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克及猪骨750克。此汤口味清甜滋润，能宽中理气，特别适合驱散春季寒湿带来的不适感。
鹌鹑党参汤：健脾开胃
取鹌鹑一只，加入党参15克、淮山30克共同煲制。这款汤品能温和提振食欲，帮助脾胃运化。
5. 土茯苓炖水蛇：祛湿佳品
准备土茯苓10克、水蛇肉约50克，辅以红枣两粒、生姜一片共同炖煮。此方祛湿效果良好，有助于缓解春季湿困。
春季煲汤食材选择要点
总体而言，春季煲汤适宜选用白术、茯苓、当归、淮山、薏米、扁豆等材料。健脾效果突出的食材包括鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭肉及鹌鹑等。而去湿功效较佳的食材则有鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。合理搭配这些食材，既能养生保健，也有助于改善气色。