芥末豉油蒸龙脷鱼

资料：

原料：

龙脷鱼肉一包，葱花少许。

调料：

盐、姜葱水、芥末豉油、生油各过量。

做法：

1、把龙脷鱼肉冻结后，改刀生长段，放入加有盐的姜葱水里，浸泡半小时使其去腥入味。

2、将浸泡过的龙脷鱼沥水，送入蒸柜大火蒸6分钟后，取出装入盛器。

3、往鱼身上撒上葱花，浇上烧热的生油，淋入过量芥末豉油即可上桌。