做菜溜

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粤菜

芝士焗龙虾

2016-10-20 15:26:00粤菜
成菜龙虾芝士味浓,虾肉鲜香。

【粤菜】芝士焗龙虾.jpg

资料:

主料:新颖大龙虾

辅料:蒜、洋葱、马苏里拉奶酪、香菜

调料:黑胡椒粉、黄油

做法:

1、龙虾清洗洁净之后用筷子在龙虾的尾部插出来放尿。

2、沿中线剪开背部和腹部,去除鳃和沙线后放入烤箱烤至半熟,约上下火150度烤8分钟摆布。

3、切蒜蓉和洋葱碎,锅中小火消融黄油,爆香蒜蓉和洋葱碎,加少许白葡萄酒炒匀。

4、将酱汁浇在半熟的龙虾上,然后平均地铺下马苏里拉奶酪;

5、再将龙虾入烤箱,上下火180度10分钟摆布,外表洒少许黑胡椒粉和香菜碎即成。