脆骨爆炒鲜虾
成菜口感丰富,鲜香微辣。
资料:
主料:
鲜河虾仁200克、鸡脆骨120克
辅料:
蜜豆100克、百合50克、银杏50克、彩椒过量
调料:
味极鲜酱油3毫升、蒜蓉辣椒酱20毫升、葱5克、姜5克、蒜5克、白糖4克、鸡粉3克、生粉4克
制造:
1、虾仁处置好后洗净,用味达美调料腌制入味备用。将上诉调味品混合调成料汁备用。鸡脆骨炸脆。蜜豆、百合、银杏、彩椒飞水备用;
2、锅入油烧热,下虾球滑炒至外表金黄盛出。锅留底油爆香葱、姜、蒜,放入一切主辅料,淋料汁。
3、收汁勾芡摆盘即可。
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