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粤菜

罗宾斯岛纯种谷饲和牛牛排

2017-08-31 17:27:00粤菜
罗宾斯岛纯种谷饲和牛牛排

【粤菜】罗宾斯岛纯种谷饲和牛牛排

主料 

罗宾斯岛纯种谷饲和牛牛肉250克

调料 

粗粒盐过量

做法

1.依照主人的需求,扒烤出相应的成熟度。

2.搭配焗土豆以及酱汁(红酒汁、黑椒汁、辣根汁、烧烤酱、辣椒汁、贝恩尼斯汁)即可。

3.留意掌控翻烤的工夫,烤制进程中需求在牛排上撒粗粒盐做调味。牛肉烤出来后需求放在一旁休息一会。先把牛肉和调料分开。能否要敲打依据主人的爱好,可以看看牛肉的柔软度,能否烤制的足够好。需求把牛肉两面竖起,这是为了渗出血水,制造更好的口感。