做菜溜

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粤菜

龙腾玉液焗澳龙

2018-03-18 21:29:00粤菜
骆文龙红菜——龙腾玉液焗澳龙

【创新粤菜】龙腾玉液焗澳龙

<原料>

澳龙1只,蛋液200克,水180克。

<调料>

淡奶油白汁200克,黄油芝士100克。

<做法>

1.龙虾起肉,腌制后与蛋白一同蒸。

2.龙虾起件,加蛋白浆炸酥脆,淋奶油白汁。

3.摆盘,装点三文鱼籽即可。