贵妃醉

杜牧的《华清宫》诗曰：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。荔枝是“北国四大果品”之一，时节性分明，香味共同，甜而不腻。为了随时可以品味到这种佳果的美味，梁徒弟决计把它带入到甜品中，首创参加荔枝酒，让口感丰厚丰满，清甜中带些小醉意，让人恋恋不舍，一“醉”难忘。

＜原料＞

荔枝、鱼胶粉、草莓、兰香子。

＜调料＞

荔枝酒、糖。

＜做法＞

1.在鱼胶粉中参加荔枝酒和荔枝肉粒搅拌，冷却效果冻状。

2.摆盘，草莓切片伴碟，并参加兰香子即可。