虎皮尖椒

食材明细

主料

• 尖椒适量

辅料

• 大蒜适量

配料

• 蚝油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 糖适量
• 香醋适量
• 花生油适量

虎皮尖椒做法步骤

1预备资料

2尖椒洗净，去蒂和筋籽，切段。大蒜切末

3取蚝油，用清水澥开，参加过量盐、少许糖、香醋、鸡精调成酱汁

4锅中不要放油，将尖椒段干煸

5直至绿尖椒表皮起泡轻轻变焦后盛出

6锅中放油，下蒜末爆香

7放入煸好的尖椒翻炒

8参加酱汁调味

9翻炒平均，关火装盘即可