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素菜

【秘制】黄豆嘴烧粉条

2024-07-12 12:28:42素菜
原料:黄豆嘴、粉条、尖椒、杭椒、香菇、葱、姜片、小米辣。

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法

 

食材明细

 

主料
  • 黄豆嘴500g
  • 粉条1把
  • 尖椒2个
  • 杭椒3个
  • 香菇6朵
辅料
  • 适量
  • 姜片适量
  • 小米辣适量
配料
  • 剁椒适量
  • 黄豆酱适量
  • 料酒适量
  • 味极鲜酱油适量
  • 蚝油适量
  • 番茄酱适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 中辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

 

【秘制】黄豆嘴烧粉条做法步骤

 

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:1
1一切原料洗净。尖椒杭椒切圈,香菇切厚片,葱姜切片

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:2
2粉条事前用热水泡好。

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:3
3原料图

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:4
4局部配料图

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:5
5起油锅,下入葱姜爆香,再下小米辣。

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:6
6下过量黄豆酱和剁椒小火炒,烹料酒。

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:7
7下入黄豆嘴翻炒。

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:8
8下入香菇,调入味极鲜酱油翻炒。

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:9
9下入粉条,添过量热水。翻炒平均加盖烧一会儿。

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:10
10下入尖椒杭椒转大火翻炒。

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:11
11调入过量盐。

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:12
12调入大批番茄酱。

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:13
13调入过量蚝油、鸡精。翻炒平均。

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:14
14半途而废~~