酥皮花生

食材明细

主料

• 花生100克
• 鸡蛋一个
• 面粉40克

辅料

• 糖10克
• 食用油适量

酥皮花生做法步骤

1将花生放入盘中备用。

2将鸡蛋磕入碗中搅拌平均。

3将花生倒入盛有鸡蛋的碗中。

4把花生和鸡蛋搅拌平均。

5搅拌平均后放入糖，持续搅拌平均。

6放入面搅拌平均，确保每颗花生都能平均的挂下面糊

7预备锅、倒入食用油。

8比及油温三分热时倒入花生。

9花生入锅后，用筷子将花生一颗一颗的别离开来。

10将花生炸至金黄色，并听到有噼里啪啦的声响即可关火。（因油散热慢，可以将花生在油锅里停留几分钟，可确保花生的酥脆。）

11将花生控油装盘。