蜂蜜柚子茶

食材明细

主料

• 新鲜柚子两斤

辅料

• 盐适量
• 冰糖500g

配料

• 蜂蜜300克

蜂蜜柚子茶做法步骤

1柚子热水泡15分钟用盐搓，沥干十字刀切开

2皮去白瓤局部，越薄越好（白的局部越多口味越苦）。切细丝放入水中拔5分钟

3取柚子果实包洁净，块不宜过小，数量应与柚子皮1:1

4500g冰糖加过量水消融熬开

5把切好的柚子皮下入熬开的冰糖水中，中火熬至半通明状约15分钟

6参加柚子果实加水持续熬制，

7待水耗尽气泡增多关火，放凉

8待冷却后参加300g蜂蜜搅匀（稀薄状）

9放入瓶中（整个进程都是洁净容器，不克不及见生水）