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素菜

鸡蛋手擀面条

2024-07-12 17:36:24素菜
原料:白面、鸡蛋、食盐。

鸡蛋手擀面条的做法


食材明细

主料
  • 白面1500克
辅料
  • 鸡蛋两个
配料
  • 食盐稍许
  • 其他口味
  • 技巧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度


鸡蛋手擀面条做法步骤

鸡蛋手擀面条的做法步骤:1
1鸡蛋两个,最好是柴鸡蛋。

鸡蛋手擀面条的做法步骤:2
2白面800克。

鸡蛋手擀面条的做法步骤:3
3把鸡蛋翻开,放入白面中,少放一些食盐。

鸡蛋手擀面条的做法步骤:4
4把鸡蛋和白面搅在一同,多多和面。必然要耐烦的,不放水哦。假如用筷子不便利的话,可以用手直接和面,这里就不放带手的图片了哦。最终的图如下一步哦。

鸡蛋手擀面条的做法步骤:5
5把面和的和图片的一样就可以了,然后放上3-5分钟就可以了。

鸡蛋手擀面条的做法步骤:6
6把和好的面放在案板上,用擀面杖把面团渐渐的擀薄,不要用力,渐渐的用平均的力气去擀面就行了。

鸡蛋手擀面条的做法步骤:7
7擀面擀的适当薄就好了,每团体的喜欢不一样,有的喜欢吃薄的,有的喜欢吃厚一点的,随亲们各自喜欢吧。

鸡蛋手擀面条的做法步骤:8
8擀好的面条,这样层叠的折起来,便利切。

鸡蛋手擀面条的做法步骤:9
9把折叠好的面层,渐渐的切,切的宽,切得细,都随亲的喜欢吧。

鸡蛋手擀面条的做法步骤:10
10切好的面条。可以随时下锅。