千张菠菜卷

食材明细

主料

• 千张适量
• 菠菜适量

辅料

• 熟芝麻适量

配料

• 麻辣椒油适量
• 盐适量
• 味极鲜适量

千张菠菜卷做法步骤

1买回的千张用加了盐的开水烫一下。既可去掉千张的豆腥味，又可去掉杂质细菌。

2菠菜在加了盐的开水中焯熟后过凉挤净水份。

3将挤好的菠菜参加少许味极鲜。

4参加少许麻辣椒油。

5参加熟芝麻（用白的更好，我家没有了）

6加过量盐拌匀。

7取千张平铺开，将拌好的菠菜一根根的的夹在下面铺匀。

8卷从一端卷起卷紧。

9切成寸段。

10再用菠菜捆起。

11装盘食用即可。