素馅烧麦

食材明细

主料

• 饺子粉200g
• 胡萝卜半个
• 鸡蛋1个
• 香菇适量
• 香菜适量

辅料

• 玉米粒适量
• 糯米饭1碗

配料

• 生抽适量
• 盐适量

素馅烧麦做法步骤

1香菇、香菜、胡萝卜洗净

2糯米饭、玉米粒（直接在超市买的）

3香菇、香菜、胡萝卜剁碎

4炒锅倒世故炒鸡蛋并捣碎

5接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒

6下玉米粒加少许生抽和少许盐翻炒平均关火，倒入糯米饭

7搅拌平均

8调制好的料馅

9和好的面团败坏20分钟案板上揉匀一切两半

10搓生长条切大小平均的剂子

11按扁擀成两头厚周围薄的圆片

12加过量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边

13顺次包完一切料馅成烧麦生坯

14胡萝卜切圆片

15锅中做凉水烧麦生坯垫在胡萝卜片上，大火烧开转中火蒸8分钟即可

16出锅装盘