家常豆腐

食材明细

主料

• 豆腐300克

辅料

• 杏鲍菇半个
• 红椒半个
• 黄椒半个
• 香菜梗适量
• 姜适量

配料

• 盐适量
• 烹调油适量
• 生抽适量
• 蕃茄酱适量
• 淀粉适量

家常豆腐做法步骤

1资料图

2彩椒切块，豆腐切块，杏鲍菇切片，香菜姜切碎。

3用蕃茄酱，生抽，水，盐，加淀粉调一个料碗。

4炒锅倒油烧热后下豆腐块。

5中小火渐渐的将豆腐煎黄，我把杏鲍菇片也围边上去了。

6豆腐由于受热成绩，有的会先黄，用筷子挑着翻，谁先黄翻谁，两面都黄后可以跟其它的换下地位。

7差不多都焦了后将杏鲍菇推在一同炒炒。

8然后将菜推至一边，加油炒香姜丝。

9下黄椒块翻炒。

10加一点水，加盖焖一会儿。

11开锅后倒入调好的芡汁。

12放上香菜段，收汁出锅。