山药炖牛柳（素食版）

食材明细

主料

• 铁棍山药300克
• 胡萝卜150克
• 素牛排280克

调料

• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30毫升
• 水200毫升

山药炖牛柳（素食版）做法步骤

1预备食材：胡萝卜刨去外皮切成条状，铁棍山药刨去皮切成条，素牛排切成条。

2将切成条的素牛排倒入锅内停止煸炒，素牛排自身含有油，所以不必额定加油，煸炒的时分油会出来，这样更安康。

3倒入胡萝卜条持续煸炒，胡萝卜中含有维生素A，维生素A为脂溶性维生素，与含有油脂的食材一同煸炒，更有利于维生素A的吸收。

4倒入铁棍山药条，山药中含有很多的粘液质，这些粘液质可以维护我们的血管，添加饱腹感，让我们坚持血糖波动。

5将一切食材一同煸炒平均。

6倒入200毫升清水，盖上盖子大火煮开后转小火炖煮10分钟。

7翻开盖子，看一下铁棍山药是不是曾经粉糯了，假如没有再翻动一下盖上盖子炖煮5分钟。

8倒入30毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

9翻炒平均收一下汁水即可出锅。

10一道复杂又养生的家常菜，低卡高蛋白。