2020台北台中米其林指南发布，粤菜餐厅又是唯一三星
近日，2020台北台中米其林指南正式发布，连同必比登推介，共有台北 170 个店家、以及台中 56 个店家当选。 其中，位于台北的粤菜餐厅“颐宫”坚持了三星的荣誉。上面，就来看看往年台北台中的双城米其林指南吧~
2018 年《米其林指南》初次发布了台北版（和广州同年），到这次第 3 年的《米其林指南》初次把台中也包罗了出去（相似香港、澳门的米其林指南）——进一步扩展了评选范围，也是这次公布活动布置在台中举行的缘由。
这次的台北台中米其林指南共有30家餐厅上榜，独一三星仍然是粤菜餐厅君品酒店-颐宫西餐厅，2星7家，辨别是台北祥云龙吟、RAW、Taïrroir态芮、鮨天本、请客楼、JL Studio、logy。
1星餐厅共22家，新入榜的1星餐厅6家，包罗A Cut、盐之华、Forchetta、渥达尼斯磨坊 、俺达的肉屋、明寿司。
其中，粤菜、台菜、淮扬菜、杭帮菜等西餐占榜单1/4，主打创新菜的餐厅占榜单1/4，其他则由日本料理、欧陆、法餐等中餐和烧烤、牛排等细分品类组成。
向来以装修精致、风格清幽古朴、出品地道可口的粤菜餐厅颐宫，守住了三星荣誉。
据理解，为了进步用餐质量，颐宫增加客席数，确保每位主人都能失掉最完善的照顾。在先知鸭、火焰片皮鸭、颐宫叉烧皇等招牌料理之外，颐宫不时发明衔接在地的餐饮体验，导入侍茶效劳，借此推行台湾平地茶品饮。
而“必比登推介”共有 75 家上榜，其中台北有 31 家餐厅和 23 家街头小吃，台中有 21 家餐厅。必比登推介和大陆一样，有价位上的规范，大陆是200元以内，台湾地域是1000新台币以内（相当于234元人民币）。
菜系方面，此榜单以西餐占主，其它菜系为辅，尤其是在必比登推行餐厅中，简直全是西餐，只要1家印度料理。
别的，这些中式餐厅傍边，台菜占了 10 家，其它的包罗了火锅、面食（比方传承超越 70 年的“上海未名面点”和超越 50 年的“阿坤面”）、江浙菜“陆园”、“新月梧桐”和“沁园春”（“沁园春”也传承 70 年了）、上海菜“沪舍余味”（主打生煎包和小笼包）和北京菜“京华烟云”。
台北台中米其林2020完好榜单
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*为新增餐厅
三星 （1家）
颐宫 Le Palais
二星（7家）
祥云龙吟Shoun RyuGyn
RAW
态芮 Taïrroir
鮨天本 Sushi Amamoto
请客楼 The Guest House
*JL Studio
*logy （1星升2星）
一星（22家）
教父牛排 Danny's Steakhouse
大腕 Da-Wan
金蓬莱遵古台菜 Golden Formosa
Impromptu by Paul Lee
谦安和 Ken An Ho
凶兆割烹寿司 Kitcho
卢布松 L’ATELIER de Joël Robuchon
Longtail
明福台菜海产 Ming Fu
山海楼 Mountain and Sea House
MUME
鮨野村 Sushi Nomura
鮨隆 Sushi Ryu
大三元 Three Coins
天香楼 Tien Hsiang Lo
雅阁 Ya Ge
*A Cut
*盐之华 Fleur de Sel
*Forchetta
*渥达尼斯磨坊 Molino de Urdaniz
*俺达的肉屋 Oretachi No Nikuya
*明寿司 Sushi Akira
必比登推介榜单
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台北：
台中：
结语
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粤菜的国际位置再度被确认，这对向世界推行西餐是坏事。
昨天（25日），米其林官方也发布了2020广州米其林指南发布会预告，将在9月22日发布2020广州米其林指南新榜单。往年，广州米其林能否有三星餐厅降生，我们拭目以待。
届时，红厨网将为大家带来最新报道，敬请垂注。
