网曝大连某饭店厨师挑剩菜回锅，店方：这是恶意诽谤！

3月20日，有网友在短视频平台上传了一段视频，视频配文内容是“大连老字号XX饭店后厨从别桌主人吃剩的菜里把肉挑出来，再回锅持续。视频里原声，没有任何剪辑。”

此视频一经上传，引发了少量网友的热议和讨论。

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在视频中，这名网友配文写道：明天给大家曝光一下，有很多博主去过的所谓大连老字号饭店XX饭店。这段视频里就是店里从别的桌子的主人吃剩的肉挑出来再回锅持续。视频里原声，没有任何剪辑。

21日下午，马上就有记者致电这家饭店，但任务人员表示，正在走司法顺序，会经过法律手腕停止自我维护，如今不做任何发声，会和警方停止核实，疑心是有人在歹意诋毁。

这件事在某条上了大连热搜第一名，在某度上也是热推，并迅速从原发平台向多个网络平台分散，阅读量过百万。不少读者在这两个平台上的评论，是不断的质疑、批判。

但也有同行评论道：我晓得，任何饭店、任何炒锅徒弟，都没有这种操作，不会拿吃剩的肉回锅炒菜给主人。火锅店用口水油，这种状况有的店有，是由于油的口味可以坚持浓重。但吃剩的肉再炒，一定口味异常，主人也是能吃出来的。

也有一些眼尖的不雅众发现了成绩所在：视频中那女的原话是“没怎样吃，我说重新回锅也没什么事儿”，从这句话中，不克不及直接判定挑出来的肉就是用于回锅，只是有这种能够。

从视频里看，那两人挑肉，说了那么片言只语，回锅，就必然是给主人吃吗？为什么不联想到是员工本人回锅做伙食餐？为什么上纲上线，往回锅的标的目的给群众引导、暗示？

整个视频，都没有任何证据证明，挑出的肉是回锅上给主人的，也没有挑出的肉下到锅里炒给主人的镜头。

有网友表示，既然店方称“正在和警方停止核实”，阐明饭店曾经报警，等待警方能尽快给出事情的调查后果。

假如是饭店的确有剩肉回锅成绩，那就该当遭到顾客和市场及监管部门的惩罚；假如曝光成绩不失实甚至有歹意诋毁的成分，也该当还饭店以洁白，并追查视频发布者的责任。希望一切都只是误解。

本相来了！

店家回应：这是厨师用来喂狗的！

3月26日，饭店终于回应了。饭店运营者黄宝权承受媒体采访时，对这起舆情事情回应称：这是一次断章取义、针对“大连老字号”的歹意争光！

“2021年3月20日的这段视频，拍摄于我店后厨。”黄宝权说，事发后经重复核实调查，确认视频拍摄工夫为2020年冬季。经核实，这是店内员工捡出剩餐中肉类等视频，作为宠物口粮的进程片段。

视频中触及的两名员工辨别为苏扬饭店大堂经理王丽华和后厨厨师王聪。王丽华说，依据她的回想，事先一桌顾客结账后有一盘剩菜，她将剩菜拿到后厨。

之后便有了如下的对话：

王聪：“（菜）没怎样吃呀”。

王丽华答：“没怎样吃，我说再重新给他回锅，他说不必。”

王丽华解释说：“回锅”指的是之前她建议把凉了的菜给主人“回锅”（被主人回绝），而不是给剩餐回锅卖给其他顾客。

王聪说，本人养了一条宠物狗，有时会从店里拿些剩菜回家喂狗。这盘剩菜中的肉事先被他和王丽华挑拣出来，拿回家制造了宠物口粮。“没想到竟有人偷拍了这段视频，并且歹意剪辑断章取义，用来诋毁我们饭店。”王丽华说。

后果：

视频删除，饭店报警追查原发博主责任

记者在采访中理解到，该饭店在处置剩餐时，还会应周边市民要求，将剩菜中肉类挑拣出来，赠送给他们作为宠物口粮。

38岁的王从庆家住中长街，是饭店的邻居。他通知记者，本人养了两条宠物狗，还常常喂养漂泊猫。

王从庆说：从2017年开端，我就常常到苏扬饭店要一些剩菜，用来喂狗喂猫。一周能来拿四五次。也常能看到饭店厨师把剩菜匀给其他宠物主人。

黄宝权说，饭店绝无将剩餐二次加工出售的行为，这段视频的发布者是歹意剪辑正文，诋毁饭店。

目前，饭店曾经向视频发布平台收回律师函，并曾经报警追查发布者损害商誉的法律责任，维护老店名誉。

而记者登录视频发布平台看到，原爆发者曾经删光了账号下一切视频，记者私信联络该作者，不断未失掉回应。

目前，饭店方、工商部门也都试图联络该作者，均未失掉回应。律师表示，假如证据清楚，饭店方可以追诉其进犯声誉权。