oatoat燕麦饮携手江南大学建立谷物研发中心，开辟谷物纤维研究新纪元
6月10日,oatoat-江南大学·谷物结合创新研发中心签约典礼在北京成功举行,这也是目前国际为数不多的植物基蛋白饮公司校企协作成立的谷物研发中心研讨院。oatoat开创人&CEO Sue和江南大学食品学院教授张晖列席了本次签约典礼,活动现场授予江南大学张晖教授oatoat谷物养分与全谷物食品研讨特聘专家称号。
江南大学食品迷信与技术国度重点实验室是国际食品迷信范畴第一个、也是独一一个国度级重点实验室。张晖教授及其团队临时从事谷物安康食品功用成分的研讨与开发,在十几年前发现酶解技术,并运用到食品迷信研讨傍边。oatoat成立伊始,就携手“食品迷信与工程”学科排名世界第一的殿堂级学府展开研发协作,产品技术和研发失掉了张晖教授的大力支持。此次由张晖教授领衔的谷物养分与安康实验室将与oatoat共同成立江南大学·谷物研发中心研讨院,单方将秉承“资源共享、互惠双赢、共谋开展”的准绳,在普及消费者安康生活方式、高端谷物纤维食品开发,食品学科人才培育、迷信研讨、学术交流与协作深化展开对等、互惠协作,打造产、学、研交融协同开展新形式,为推进安康中国战略施行作出奉献。
早在2016年中共地方、国务院印发的《“安康中国2030”规划大纲》中强调,要引导居民构成迷信的膳食习气,推进安康饮食文明建立,将来将树立起体系完好、构造优化的安康产业。“十四五”规划建议中也提出,要把保证人民安康放在优先开展的战略地位,坚持预防为主的方针,促进全民养成文明安康生活方式。以后,随着消费晋级,高质量、高科技的产品更遭到市场喜爱,大众关于养分安康的认知度也呈现了分明的提升,人们对地道、自然、口感好、加工水平低的膳食饮品需求倍增,特别是欧美市场近年来坚持了20%复合增长率的高速增长。
不断以来,oatoat燕麦饮坚持科技创新为安康赋能,坚持自研产品实验室+江南大学实验室停止协作创新,倡议“安康质量生活”,努力于以技术推进食品饮品极简化,不添加食品添加剂,不添加糖或代糖,代表着将来安康食品的开展标的目的。特别是每瓶280mloatoat燕麦含有中心养分成分膳食纤维-“β-葡聚糖”,可以满足成人每日所需60%膳食纤维,让消费者轻松享用饱腹感、通肠便、保养分、调机能等安康新需求。
随着oatoat-江南大学·谷物研发中心研讨院的树立,单方将会从高端谷物纤维食品等多个技术范畴停止深度的前沿实际研讨和创新技术验证,依托雄厚的人才支撑和技术支持,为消费者带来更多安康优质的消费新体验。
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