点亮星火，食品行业商家这样蓄力年货节生意爆发

图片来源：抖音电商

引言：

临近2022岁末，气温在猛烈震荡中一路走低，但迎接新年的期盼却在国人心中愈发火热浓郁。

在电商平台上参与年货节，成为近年来中国人年俗中一道新的景色线。

作为兴味电商平台，抖音电商在两年前推出“年货节”，如今成为年货类商品的重要秀场，也是少量品牌、商家在竞争中锋芒毕露的关键节点。

往年“年货节”前夕，抖音电商从食品、服饰两大行业中遴选出6个标杆商家，将其生长历程与心路感悟拍摄成系列商家生长纪录片《星火》，旨在为平台商家塑造学习典范，传递抖音电商带给商家的利益点。

在食操行业中，品尝人家、原豆复兴和礼巷食品三个背景完全不同、赛道悬殊的商家，从众多高速生长的店铺中锋芒毕露，成为抖音电商运营办法论的传道者。

这些商家在抖音电商有着怎样的生长阅历？聚力抖音电商商城又有哪些新的时机？他们身上映射出的成功经历，可以成为其他商家走出生意瓶颈的法宝吗？

一、从普通到标杆，抖音电商商家的蜕变之路

创建以来，抖音电商一直坚持以内容为运营中心，不只积聚起数亿重生代这一深沉势能，也成为少量品牌、商家的电商选择之一。

数据显示，2021全年累计有180万商家选择入驻抖音电商，销售超越100亿件商品。2021年7月至2022年6月，抖音电商年销售额破亿商家到达1351个，新锐品牌164 个。过来一年，用户在抖音商城的拜访和购置量级都飞速增长，同比2021 年6 月，商城拜访PV 增长了518%，商城GMV 同比增长了434%。众多商家在抖音电商里找到了疾速破圈的途径。

本月15日，由抖音电商商家开展部结合新周刊推出的系列商家生长纪录片《星火》上线播出。品尝人家、原豆复兴、礼巷食品三个品牌的抖音电商生长历程经过朴实的画面冉冉展开，向我们展示出电商创业的苦辣酸甜。

图片来源：抖音电商

1. 品尝人家：让小农产走向宽广天地

在国度兴农助农政策引领下，农产品电商已成新批发浪潮中最引人关注的范畴之一。拥有十几年农产品深加工经历的品尝人家，从传统商超转移到抖音电商后，与抖音电商擅长品牌全案效劳的产业带效劳商协作，经过新的运营形式，在抖音电商里打造出一款款滞销产品。

以店内领军型单品——江西炭烤笋尖为例，我们看到一款普通农货生长为热销爆品的“晋级”之路。

第一，注重选品。自然、新颖、无添加、口感好，这是消费者关于抱负农货的遍及希冀。品尝人家经过严厉品控挑选出优质笋尖，在外地自营工厂行家工现制，让产品口感鲜嫩洪亮。

第二，专注优质内容。品尝人家组织专业团队到笋尖产地和工厂拍摄取材，将充溢烟火气味的笋尖消费、加工、炒制、食用等短视频内容，编剪原汁原味的源产地视频。

第三，精准婚配人群。依托抖音电商的内容“沃土”和对优质内容的扶持，借助抖音电商人群剖析工具将目的用户锁定在喜爱自然无添加食品的都市银发、资深中产和小镇中老年人群，助力品尝人家优质内容可以疾速精准触达目的用户，完成种草转化。

最初，巧用货架场景。优质内容会聚成品牌声量和销量，品尝人家经过优化店铺焦点图，商品分类以及搜索关键词，提升消费者在搜索相关产品时的触达几率，高效承接平台流量。经过优质内容引流，货架场景承接，提升品牌销量转化。

在品尝人家的甄选店里，近700条弥漫着浓郁五彩气味的短视频，用一幅幅极具视觉冲击力的美食画面向消费者展示出炭烤笋尖、迁西板栗仁、玉米面条、双椒蒜蓉酱等各类加工农产品的魅力。

图片来源：抖音电商-品尝人家旗舰店

进入抖音电商之前，与农业、农产临时的交集，为品尝人家种下“复兴乡村”的使命基因。他们提出“与原产地农人挚诚协作、发掘新时代新农货”的企业主旨，用不时的研发投入处理农产原料时节性强、非规范化等难题。面对抖音电商的全新运营环境，品尝人家更为注重消费者评价，经过抖音电商平台疾速反应机制，不时优化内容和产品，将消费资源向高评价、高回购产品倾斜，让努力迅速取得报答。据理解，品尝人家旗舰店自往年7月中旬开端对产品停止规划设计，8月正式运营，9月成交金额已打破900万元。  

2. 原豆复兴：探究鹰嘴豆破圈新路

创建于2019年的原豆复兴，是中国鹰嘴豆零食的创始品牌。正是在他们的不时努力下，默默无闻的小豆子开端分发出诱人能量。

与欧美国度高认知度、高浸透率场面所不同，国际鹰嘴豆市场尚属萌芽形态。但是，在追求自然、安康、低碳的消费风潮带动下，鹰嘴豆日益遭到国人关注。抖音上，就有相当多的运动健身、减脂塑形和美食类博主，经过短视频分享鹰嘴豆美食的DIY教程。

原豆复兴与抖音电商的渊源，始于开创人王鹭原早年从事扶贫任务时，目击抖音电商助力农产品销售时展示出的宏大商机。最终促进原豆复兴转战抖音电商，则要归功于去年618的一个不测契机。抖音电商里两位头部达人的自发评测引荐，不只让原豆复兴抖音店订单在大促首日就呈现爆棚，更是在大促首周为其挣得100多万销售额，品牌播种到第一批种子用户，以及平台和头部达人的关注。

原豆复兴入驻抖音商城后，其中心单品鹰嘴豆燕麦饼干仅用1个月就完成从0到100万的蝶变。用王鹭原的话说，“从质变到量变，关键是寻觅产品办法论，和差别化的潜在爆品。”

在充沛研讨抖音电商零食范畴的人群画像、内容形状、流量逻辑、行业格式后，原豆复兴决议将品牌定位从豆类零食晋级为轻卡零食，借助鹰嘴豆对传统品类停止晋级。

如何塑造产品和品牌的共同记忆点？首先，从强调非油炸、高蛋白、高纤维，到突出低卡轻食；经过短视频、直播等外容方式，产品在抖音电商直接触达对此类零食有高频需求的轻食、塑身人群，并得益于植物基、清洁标签等标签，连带吸引宝妈们的追捧，为鹰嘴豆破圈找到新的标的目的。

其次，他们对产品停止定制化晋级。原豆复兴在鹰嘴豆燕麦饼干中参加整颗谷物，产品卖点愈加可视化、可感知，经过短视频和直播让群众霎时树立对产品的共同印象。从上架销售起，鹰嘴豆燕麦饼干仅用6个月工夫，就登顶全麦饼干月度销量榜榜首，成为在抖音电商的第一款爆品。

图片来源：抖音电商-原豆复兴旗舰店

有好的产品、好的内容后显然还不敷。优秀的鹰嘴豆食品如何被更多需求的人们看到？想吃鹰嘴豆零食的人又如何疾速找到原豆复兴？这就指向抖音全域兴味电商「人找货」的货架场景规划。

在抖音电商搜索“鹰嘴豆”，所失掉的“商品”被巧妙分红了“减脂”、“低脂”、“即食”、“袋装”等标签，不同的产品卖点和包装形状为人们展示出鹰嘴豆食品的“完满世界”。除了商品标签词，抖音电商还设置了“用户”、“视频”、“话题”、“经历”等多个渠道，为产品和用户架起一座座桥梁。原豆复兴正是经过这些桥梁，让每一款产品总能找到用户。

打通「货找人」和「人找货」全链路销售场景，完成更少量级迸发。这不只是王鹭原特别强调的成功经历，也是抖音电商可以点亮一个个“星火”品牌，协助商家开辟新增量的缘由所在。

3. 礼巷食品：老传统的新表达

伴手礼是一个充沛浸染传统文明的品类。既有少量依托数代传承构筑特有品牌认知的老字号，也有随同国潮复兴、文明自信生长的重生代品牌，他们正在用一种新的方式传递关于传统饮食文明的了解，发掘伴手礼的时代新价值。兴办于澳门的礼巷食品就是这样一家勇于探究的新品牌。

选择澳门手信（伴手礼）作为业务标的目的，跟开创人程卓昕的创业阅历毫不相关。自从20岁只身离开澳门打拼，满含外地风味的澳门手信就成为她表达思乡之情的最佳选择。对伴手礼日渐深入的了解，加之群众对伴手礼选购从线下转到线上，这些渐渐成为她开启在抖音电商新创业生涯的初始动力。

澳门手信在粤语区，甚至整个华南地域都具有必然的认知根底。如何能在强手林立的伴手礼市场上做出本身特征？礼巷食品一方面在尊重坚持传统糕点制造工艺的根底上，采用更合适当下潮流的新配方、新口感，在包装设计上又将港澳地域文明元素巧妙出现，令人一望便能感遭到别样的国潮风、粤乡情；另一方面选择抖音电商作为线上运营主阵地，经过不时打磨内容和自播才能，规划店铺橱窗，搜索优化等货架场景，礼巷食品的直播间疾速进入官方零食类目排行榜，从5月上线，到10月便到达600万销售额，每天几十万的曝光量，让品牌知名度在网络上疾速蔓延，团队规模也从8团体扩大到30多人。

图片来源：抖音电商-礼巷食品旗舰店

直播间是发明互动、引导下单的高效买卖场，对流量起到承接作用，兼有聚集人气、商品出现和实时互动三大才能。Foodaily理解到，礼巷食品与其他商家的不同在于她们以自播形式为主，经过平台数据诊断，从「内容目标」「转化目标」「效劳目标」「合规目标」等不同维度停止剖析，找到影响直播间流量动摇的次要缘由，并停止针对性优化，完成“直播间里抓住不雅众”的效果。

除了提升单账号直播才能以外，礼巷食品经过树立矩阵号打破生意的“天花板”。规划矩阵号的中心思绪是围绕不同的目的用户打造不同的直播间方案，以货品和内容的差别化来提升目的人群的触达和转化效率。礼巷食品目前在抖音电商运营着“礼巷食品旗舰店”、“礼巷食品（手信）”、“澳门礼巷食品”和“礼巷手信”四个店铺。这不只是出于添加搜索掩盖度的考量，也能从多方位影响浸透目的用户，为抖店带来更多流量和商品转化。

二、从办法指引，到夯实权益：抖音电商如何点亮漫天“星火”？

地域农产品、超级食材、伴手礼，三个赛道里的标杆商家在抖音电商的生长阅历各具特点。无疑，开创人的性情、阅历和认知，为品牌注入了初始基因；在入驻抖音电商后关于“货找人”逻辑和运营形式的深入了解，让品牌找到发力的正确标的目的。那么，推进品牌完成飞跃式开展的，终究是哪些要素？或许说，抖音电商给品牌带去了哪些改动？

Foodaily以为，在下面的星火商家案例中，新产品、新需求、新链接这三大驱动力正是品牌迸发式增长的密码。

1. 打造有温度、能共情的新产品

在抖音电商，品牌可以获取更详细的品类开展趋向，市场遍及痛点，完成对概念、风味口感、包装、营销手腕等全方位的晋级换新。用更有传达度、更具消费粘性的人文情怀为产品减色，往往拥有更强的竞争力。

图片来源：抖音电商-品尝人家、原豆复兴、礼巷食品旗舰店

无论是在外地手工消费的纯自然炭烤笋尖，突出低卡轻食、整颗谷物的鹰嘴豆燕麦饼干，还是“新潮口味+复古包装”的澳门手信，都彰显出品牌对饮食传统、对乡土情结的追求与传承。与单纯表示奇趣、潮玩，或跨界风气的产品比拟，这样的“人设”显然更能引发抖音电商用户的共鸣，构成挥之不去的深入记忆。

在这时期，商家可以经过抖音电商货架场景商品卡玩法及后台数据沉淀，对产品停止剖析，调整优化标的目的，顺应市场打造新产品或爆品；或许借助后台数据对爆款产品停止剖析复盘，总结爆款经历，停止爆品办法复用，完成生意继续打破。

2. 发掘预料之外、道理之中的新需求

抖音电商里海量的视频内容编织出亿万用户的日常生活画卷，以及各类场景里的潜藏饮食需求。商家可借助抖音电商罗盘、巨量千川等营销工具对内容的精准剖析，将消费需求与产品概念停止婚配，经过抖音商城店铺用户评价，及时发现消费者需求标的目的，协助品牌发掘预料之外、道理之中的新需求。

原豆复兴正是从减脂、美食博主的短视频中看到鹰嘴豆满足减脂轻食人群的潜能，经过抖音商城中产品评价，以及品牌日常视频、直播时粉丝的评价反应，及时发现用户需求风向，不时优化产品，完成销量的继续增长。

王鹭原泄漏，原豆复兴经过平台数据剖析，正在思索用主食形状的产品满足用户在正餐场景下的代餐需求；针对行将到来的年货市场，也将会设计相关的减脂鹰嘴豆产品，希望在坚果、糕点、牛奶等品类盘踞的年货市场中为鹰嘴豆找到新的增长空间。

3. 寻觅高效转化的新链接

理解各大品类用户的画像，摸准人们的视频偏好，只是为品牌找到了一片开阔的目的地。而要用最疾速度奔驰到用户身边，则需求对用户心思的精确判别。在此进程中，抖音电商提供的运营指引就成为商家进阶的钥匙。

比方，为了助力提升礼巷食品的直播才能，抖音电商的行业“小二”，指点他们在直播间作风布景，主播的仪态表情、语速语谐和话术的“穿透力”上，以及福利、优惠、福袋等诸多工具的组合战略上，均力图自然流利，真情所致。最终，品牌成为9月份大盘黑马，旗下主打的咸蛋黄启齿酥成为零食滞销榜单的常客……礼巷食品用业绩证明：高效率的新链接让流量稳稳落地，完成电商的最初一环。

假如跳出品牌案例，站在抖音电商的整个生态链上看，Foodaily发现：他们对品牌的推进作用并不只限于新产品、新需求和新链接，而是构建起完好的运营形式和权益规范。而这些，也是千万“星火”商家持续飞扬起舞的决心所在。

2022年5月，抖音电商提出“FACT+全域运营办法论”。与以往形式比拟，“FACT+”以内容运营为中心，串联起抖音电商的场、货、人运营战略；从短视频、直播为主的内容场，延展到以抖音商城、搜索为主的货架场景，并配合营销场的流量缩小，让不同场域间的运营高效协同。

图片来源：抖音电商

在这一全新的运营形式中，货架场景的引入，让抖音电商构建起“人”与“货”双向寻觅的全链路，在内容场培育出的购物兴味失掉高效转化。经过优质内容吸引消费者目光，扩展店铺曝光量，针对目的用户达成无效触达种草；同时，设置看后搜以链接内容场景及货架场景，将直播所带来的流量自然引入商城店铺，扩展自有流量池；再经过商城搜索优化，添加搜索蓝词，提升店铺搜索展示量，提升店铺销售转化率，以构成跨场域的高效转化链接。

在FACT+运营办法论之下，抖音电商也为入驻商家提供了愈加详细可操作的权益，包罗财经类、工具类、企业号认证和官方指点课程等。商家入驻抖音电商后，可以经过专属系列课完成扫盲培训，掌握平台规则、产品功用、运营指点，疾速理解平台运营机制。之后，抖音电商还会为商家提供400+收费系列课程，拆解不同运营阶段的运营战略，对处于不同阶段的商家提供“定制化”指点，助力百万商家运营生长，在抖音电商完成生意打破。

三、总结

从初入电商到成为标杆，万千商家在抖音电商完成生意的打破。洞察到饮食市场的万千现象，领会到抖音全域兴味电商带来的新商机后，三个商家均表达出关于将来的美妙等待——

礼巷食品希望更多人经过澳门手信理解粤港澳地域的历史文明；将来还将走出国门，让全球感受中国美食的力气；原豆复兴方案到2023年6月，完成一切原资料的本地化推销，让产品变得更绿，并想与更多达人，包罗生活方式博主协作，让鹰嘴豆成为国人三餐四季里的常备食物；而不时感慨于兴味电商爆品制造才能的品尝人家，则将家国情怀、乡村复兴作为团队的久远、必达使命。

临近年底，抖音好物年货节将于12月26日开启预售。为了协助商家更好地输出运营办法论，冲刺全年最初一次大促，12月20日（周二）14:30-16:30，抖音电商商家开展部将展开《星火·商家掘金对话》年货节专场直播活动，将围绕平台年货节玩法政策拆解，商家运营官方扶持生长权益解读，行业标杆商家运营办法论分享，平台官方、标杆商家与效劳商面对面沟通商家三大生长阶段痛点等多个主题单元交融为一道针对数百万产地商家的年货大餐，为平台商家抢跑抖音好物年货节蓄力。

年货节当时，行将迎来农历新年。那些还在为生意忧愁的食品商家们，无妨从年货节开端，学习如何“号准”中国人的年“脉”。在万象伊始的新春里，也化作一簇点亮天地的星火！

扫描上方二维码或12月20日（周二）14：30-16：30，抖音搜索“电商小助手”，不雅看精彩直播！

报名链接：https://fxg.jinritemai.com/checkIn?channel=14fca.2022December13&operator=%235mIGv65bqsl%2BQ5Jx43Jo9DRDcNJXdX4PVjmxQb6xrm%2FrClM%3D&check_duplicate=0&source=0