美滋美味，用味蕾解锁地道美国！美国风土重磅加盟2019河马生活节
10月18日至20日,2019河马生活节暨第五届上海美食美酒嘉年华于金茂北外滩开幕,美国展团初次以国度馆方式参展。美国农业部上司的农业贸易处(上海)以“美滋美味,用味蕾解锁地道美国”为主题,组织十二家知名美国餐厅和产品品牌,展出丰厚多样的餐饮文明和美国食品、原料和酒水饮料,从牛肉,披萨,奶酪,冰激淋,葡萄酒,到手工啤酒,优质产品包罗万象,为往年的河马生活节联袂增添一份精彩。
美国驻上海总领事馆农业领事高瑞恩先生 (Ryan Scott)高度评价河马生活节,“河马生活节是目前最大和最有影响力的美食嘉年华,为中国中高端的消费者提供了一站式的吃喝玩乐目的地,我们很快乐初次组织美国馆,并约请到了美国名厨和优质的美国食材参与这个浩大活动。河马生活节为我们向中国消费者引见美国安康养分多样的餐饮产品,以及饮食理念和烹饪技术提供了十分好的平台。”
创新美式餐饮
Cages凯吉思餐厅自2016年上海停业至今,获奖有数,被誉为最佳体育酒吧。餐厅设计独具美式风土,集休闲文娱与美食集合于一体。凯吉思餐厅带来了美国南部传统烟熏肉,包罗慢熏牛胸,手撕猪肩肉,以及烟熏蒜香香肠,还有餐后甜品冰激淋和山核桃挞。
颇具“将来感”的Dippin’ Dots自得点冰淇淋,采用液氮超高温技术制造而成,不同于普通绵软冰淇淋,呈黑色颗粒状的固体形状并坚持零下40度的冰极口感,绚丽色泽与共同工艺值得尝试。
Red Lobster红龙虾餐厅具有五十多年的历史,全球有780多家餐厅。他们很快乐能为中国的主人带来红龙虾享誉世界的‘无与伦比的海鲜盛宴体验’。本次活动他们带来了选用最高质量的北美龙虾和新颖食材的高质量龙虾料理体验,包罗龙虾塔克,大虾塔克,和夏威夷椰子虾。
Joe's Pizza披萨餐厅,位列纽约乃至全美榜单前十,历经42年传承, 不只颇受潮流时髦名人《X 战警》扮演者之一Kevin Bacon、《逃离德黑兰》演员Ben Affleck 的好评,甚至特供韩国组合bigbang的TAEYANG婚宴。他们带来了最受欢送的经典芝士披萨和意式香肠披萨。
古代美式料理Heritage by Madison,由屡获殊荣的华裔主厨Austin Hu创始并主理,他将中美作风完满混搭,同时发明性地将上海、台北、神户和纽约等各地美食文明出现在菜品中,先锋又接地气。现场大家可以品味到他带来的四川风味辣子炸鸡, 芝士汉堡和培根泡菜热狗。
以手工鲜切冷藏熟成牛排、软嫩火烤猪肋排知名的Texas Roadhouse德州鲜切牛排馆,在全球拥有超越540家餐厅。 他们的招牌BBQ完满复刻德州风味,同时还提供迷你芝士汉堡和新颖烘焙手工面包。
Tacolicious是一家专注做Taco的墨西哥风味餐厅,除了带来正宗的加州风味Taco,菜单还包罗烤虾, 鸡肉和牛排等经典口味,也参加了四川回锅肉,麻婆豆腐和韩国风味烤牛肉,还有很受欢送的风味盖浇薯条,一口吃进的是东东方的美味结合。
在美国馆,消费者还可以品味到原产于威斯康辛州的屡获殊荣的Sartori萨陀高端手工奶酪。河马生活节时期他们将和独家分销商和协作同伴吉酪坊协作,重点推出2017年美国冠军奶酪大赛中取得最高荣誉的黑胡椒口味 BellaVitano奶酪。
永佑国际食品拥有弱小食品效劳链,这次他们将众多等级达USDA精选级别的肉类制品带到河马生活节,现场品味100%冰鲜肉,让大家享用真正原味无添加。本来肉也是可以很鲜甜哦。
值得一提的是,本次美国馆内提供优质的美国精酿啤酒, 其中不乏低酒精度数和低苦味的精酿啤酒,根本上任何啤酒喜好者都能纵情享用。
被誉为“宇宙最佳酒厂”的Stone Brewery以酿造大胆出众,风味共同的啤酒出名。 他们是西海岸IPA作风鼻祖,鼎力推崇冷链运输贮藏啤酒。从香橙特快到蝎子碗,他们带来了一系列新颖极具特征的精酿啤酒。
坚持创新又据守精酿风味的Goose Island鹅岛品牌也在河马生活节上为中国消费者带来最新颖的精酿啤酒,包罗曾六次取得大美国啤酒奖牌的鹅岛IPA, 2018年国际啤酒世界杯冠军啤酒嘎嘎鹅轻盈IPA, 和以芝加哥为灵感源泉的都市小麦艾尔。
AWM美国宛美醺实业公司专注于美国葡萄酒。他们提供的一系列葡萄酒产品经美国加州葡萄酒协会认证,恪守严厉规范、非腌渍无添加香精香料的自然加州葡萄酿造而成的葡萄酒,更契合古代安康饮食规范。
美食大课堂
别的,此次美国展团还带来了两场河马课堂:10月18日下午一点,由美国阿拉斯加海产市场协会交流分享:极地宝藏---美国阿拉斯加海产,足不出沪就能理解太平洋此岸的自然、野生的阿拉斯加陆地食品。10月19日下午两点,美国提子干协会带来“高兴DIY”之戚风加州提子卷,安康美味,所做产品可以现场塞进肚里, 也可以打包与亲友分享。
美国的农产品丰厚多样,餐饮文明多姿多彩。我们希望这次活动可以协助中国的消费者更好地理解美国优质安康的食品原料和独具特征的饮食文明,希望美国食品可以让追求精致、轻松生活的中国消费者多一些选择。
关于我们
美国农业贸易处是美国农业部(USDA)对外农业效劳机构(FAS)属下的一个贸易协助和贸易促进办事处。除了提供美国农产品出口协助和市场调研效劳之外,美国农业贸易处组织协调其他贸易促销活动,如贸易展览、餐饮效劳和培训以及批发促销活动。
