NYC葡萄酒品鉴会，传世品味、醇香绽放！

3月30日，2019“NYC葡萄酒课堂”在NYC诺莱仕游艇会圆满闭幕。本次葡萄酒课堂主题为——WSET第二级零碎的葡萄酒品味办法，由NYC首席侍酒师张聪先生担任讲师，于NYC诺莱仕游艇会一楼的酒窖举行。

此次品鉴课堂为葡萄酒喜好者搭建了一个交流学习的平台，拉近了葡萄酒喜好者与专业巨匠的间隔，在这个平台上一同分享品酒经历。

课堂开端，侍酒师张聪先为大家做了葡萄酒类型、作风的复杂科普，引见了罕见的葡萄种类极端特征，同时对美酒与美食的搭配准绳停止了一个专业的阐释。

葡萄酒拥有深沉的历史文明，学习葡萄酒需理解它的人文知识体系。现场，学员们仔细倾听，记下精髓。

学完实际知识后，张聪先生率领各位会员经过品鉴来“实战”演练。学员们品鉴了两款葡萄酒、两款白葡萄酒及一款甜酒。经过视觉、嗅觉、味觉的综合判别和互相比拟，来领会葡萄酒的美好。

在侍酒师张聪的步步指引下，各位学员对葡萄酒的根本构成要素构成了初步的认知，从而可停止零碎的判别。

从廓清度、颜色深度再到颜色判别，学员们转动着酒杯，仔细察看不同类型的葡萄酒的外不雅。

纯洁性、气息浓度、香味特征共同决议了酒中芬芳物质的构成。各位学员把嗅觉拜托给杯口分发出的气息，用心感受。

经过味觉去感受葡萄酒的全体口感和风味，让舌尖的触感去指引这场醇美之旅。

学员们在领略了品酒的优雅和悠然的同时，侍酒师张聪在现场还教授了葡萄酒质量判别四要素——BLIC(Balance：均衡，Length：余位的长度，Intensity：香气和滋味的浓度，Complexity：复杂性)。

将来，NYC将带来更多高质量的专业系列课程之葡萄酒品鉴课堂，用心品尝生活，塑造生活档次。

诺莱仕游艇会(Noahs Yacht Club，简称NYC)，始于2012年，现从属于香港AMB文明集团，是一家会员制国际游艇俱乐部，吸取海派文明氤氲，紧跟国际风气，搭建中国城市新贵阶级共享平台。傲居上海陆家嘴金融商圈，拥有9个游艇泊位的俱乐部专属游艇码头，依傍长达80米的浦江岸线黄金水域，6层陆地流线型独立主楼犹如扬帆启程的巨舰，尽享360度无敌江景。“安身香港，辐射全球。”除上海诺莱仕游艇会外，香港AMB文明集团还设有两个分部——香港诺莱仕游艇会与悉尼诺莱仕游艇会，同时结合香港皇家游艇会，积极打造“跨地域性的国际游艇会员俱乐部”，组建“国际游艇会联盟”。目前，NYC已与摩纳哥游艇俱乐部、澳洲绍斯波特俱乐部、北京长安俱乐部、三亚鸿洲俱乐部、青岛万达游艇俱乐部及深圳浪骑游艇会成为战略盟友，更多联盟项目还在规划之中。