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为什么烤箱要选带有Sous Vide真空低温烹饪功能的?

2020-04-22 08:00:00新闻资讯
市面上的烤箱千千万,可大多烤箱都需求操作者重复理论,掌握食材恰如其当的温度,才干烘烤出心称心足、令人垂涎的美食。明天就给大家引见一款带有Sous Vide真空高温烹饪功用的AEG烤箱。它与市面上其他烤箱最大的区别就是采用高温烹饪食物,即便是厨艺小白也能烹制出与大厨媲美的饕餮大餐。

市面上的烤箱千千万,可大多烤箱都需求操作者重复理论,掌握食材恰如其当的温度,才干烘烤出心称心足、令人垂涎的美食。明天就给大家引见一款带有Sous Vide真空高温烹饪功用的AEG烤箱。它与市面上其他烤箱最大的区别就是采用高温烹饪食物,即便是厨艺小白也能烹制出与大厨媲美的饕餮大餐。

你必然以为我在开玩笑,烤箱烤箱,不就是经过低温停止烘烤么?高温烘烤出来的食物能熟么?

 明天,就带大家看看这个带有Sous Vide真空高温烹饪功用的烤箱神奇在哪里?

吃烦了外卖,讨厌了所谓的“五星级美味”,在空闲时和家人一同,与他们一同享用亲手烹饪的美味,是最惬意的事。可是厨艺不精、无从下手,即便是照猫画虎依照视频运用烤箱,烘烤出来的牛排,不是口感老了就是颜色过火,看起来干瘪瘪的,食欲全无。

而经过Sous Vide真空高温烹饪功用做出的牛排,无论是从口感还是色泽上都更容易把控。以烹饪一份1公斤牛肉为例,需求设定60℃的温度,在AEG烤箱中烘烤40分钟。

 上图中的5分熟牛肉,就是经过带有Sous Vide真空高温烹饪功用的AEG烤箱烹制而成,每一块牛肉水分充足,肉质鲜嫩。

这是经过Sous Vide真空高温烹饪功用烹饪出来的三文鱼,愈加接近食材原始色泽,口感上也愈加鲜嫩。

除了牛排、三文鱼,海鲜、蔬菜等罕见食材,AEG烤箱还能依据不同食材设置不同温度,可在50℃-95℃之间选择,精准控温到每一度。喜欢68℃的鸡蛋口感?家人偏爱70℃的?不妨,纤细到每一度的调理,充沛满足你和家人耳朵“刁钻”口味。

当然,AEG烤箱也不是纯“傻瓜式”操控,在食物进入烤箱精准烹饪之前,需求把食材与配料一同放进包装袋,然后放入AEG的真空抽屉停止真空处置,腌制。这一步骤可以处理烹饪工夫不富余的成绩。

当亲朋好友来家中做客时,你是不是也阅历这些事情:本人在厨房繁忙着,得空与好友聊天,预备了好多食材,忙繁忙碌大半天,到了饭点才做了几个菜,恨不得有8个小时给本人来做预备。而AEG真空密封抽屉可包容50个食品级塑料袋,也就是提早预备50道菜,你可以恣意工夫将它们密封好,放在冰箱或许真空抽屉里。需求时,虽然把食材放进烤箱里,一键操控,剩下的工夫尽可以三五好友谈天说地、推杯换盏。

想要厨房生活化繁为简,又想做“冤家圈”里的美食达人,无妨选择这款搭载Sous Vide真空高温烹饪功用的烤箱。