1预备好食材
2土豆粉，放温水中泡软
3泡软的土豆粉，倒出沥干水份备用
4鸡蛋磕碗里，搅打平均，备用
5西红柿，洗洁净，切成小块
6热锅起油
7放入，西红柿块
8把西红柿，翻炒出汁
9参加水，大火烧煮
10煮开后，倒入土豆粉，洒入盐，再次大火烧煮
11再次煮开后，倒入鸡蛋液
12用筷子，疾速搅拌，至鸡蛋液凝结，关火
13盛出，上桌。
