脱骨猪手

1主料： 猪手

2 锅中参加冷水，放入陈皮浸泡30分钟后。然后放入洗净的猪手。

3 开战，小火煮制2分钟。

4 把猪手捞出，洗净备用。

5 熬制卤汁，锅中加水，放入蜜汁调料。

6小火熬制5分钟，加盐调味即可关火。

7 放入备用的猪手，放入电压力锅。

8 焖制30分钟，泄压后，浸泡1小时即成。

9出锅装盘，即可上桌品尝。

小窍门

1、焖制的时间仅供参考，因为猪手的大小、老嫩不同，焖制时间也不一样。
2、浸泡是为了入味。
3、没有蜜汁调料，可以用香辛料自己搭配调味。