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特色小吃

牛肝菌鸭蛋炒年糕

2020-05-25 09:18:40特色小吃
原料:年糕、牛肝菌、鸭蛋、盐、生抽。

牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤:1
1食材:年糕(已切开)、牛肝菌(已泡发)、鸭蛋

牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤:2
2将已泡发好的牛肝菌清洗一下,捞出挤干水分待用。

牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤:3
3将鸭蛋打成蛋液待用。

牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤:4
4将切好的年糕下入沸水中焯开,捞出。

牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤:5
5烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。

牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤:6
6接着,合入焯好的年糕和牛肝菌翻炒翻炒。

牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤:7
7然后,加过量的盐。

牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤:8
8加过量的生抽。

牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤:9
9调味炒匀即成。


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