做菜溜

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特色小吃

南瓜猪肉豆皮卷

2020-05-25 09:17:58特色小吃
原料:油豆皮、南瓜、肉糜、食盐、鸡精、食用油、生抽、红椒、大蒜、葱叶。

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:1
1嫩南瓜

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:2
2打丝

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:3
3剁成末

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:4
4放碗里,放肉糜

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:5
5葱姜

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:6
6葱姜切末

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:7
7放馅料里

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:8
8放食盐鸡精和食用油

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:9
9放生抽,搅拌平均

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:10
10油豆皮放案板上铺开,可以整理生长方形,我只买了一张豆皮,处置的边角料做一个菜太少了,就直接卷了

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:11
11铺上馅料

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:12
12卷起来

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:13
13放蒸锅里

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:14
14开锅后蒸20分钟

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:15
15蒸好的豆皮卷,取出来,切块。由于有汤汁,双手操作没法拍照的。

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:16
16摆盘

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:17
17红椒,葱叶,大蒜切末

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:18
18撒在豆皮卷上即可

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:19
19成品

南瓜猪肉豆皮卷的做法步骤:20
20成品


小窍门

南瓜不要撰干水分,有汤汁更鲜美。