1鸡蛋洗净后放入锅中，参加过量清水煮约12分钟。
2将鸡蛋壳敲碎。
3鸡蛋放入锅中，参加葱姜片，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，盐，白糖，老抽，生抽和茶叶。
4倒入过量清水烧开转小火煮30分钟。
5倒入容器中浸泡几个小时即可。
