1红皮萝卜洗净。
2用擦子擦成丝。
3擦好的丝再放案板上切几下。
4放入1匙盐。
5葱姜切碎。
6豆腐切碎放盆里，放入葱、姜、花椒面。
7又放了1棵香菜提味，用手拌匀。
8锅中多倒一些油，油六、七成热时，用手的虎口将拌好的馅料挤出，放入锅中小火慢炸。
9用筷子搅拌，炸至金黄色。
10用笊篱捞出。
11外酥里嫩，喷香好吃。
