可乐饼
原料:土豆、猪肉末、洋葱、食用油、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒。
1土豆蒸熟。
2趁热压成土豆泥。
3锅里加一点点油,放肉末煸炒出油,加洋葱,盐,黑胡椒,炒香备用。
4混合土豆泥和猪肉末。
5土豆泥团成饼状,蘸蛋液,裹面包糠。
6炸可乐饼。
7炸至外壳酥脆即可捞出,淋番茄沙司。
8外酥里嫩。
小窍门
可乐饼炸至外壳酥脆即可,不必炸太久。 很赞哦! (2)