家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑
1首先将鸡爪剪去指甲。
2然后再用清水多冲洗几遍。
3把清洗好的鸡爪放入锅,清水吞没鸡爪就行了。
4参加生姜4片、料酒60毫升。
5水开后中火煮12-15分钟关火。
6预备一盆清水把鸡爪捞出,浸在清水里。
7然后把鸡爪沥干水分,放凉备用。
8预备一个大盆把放凉的鸡爪放在盆里,倒入2瓶500毫升的糟卤,吞没鸡爪。
9普通至多卤半天摆布就入味了,要入味一点,放冰箱冷藏一天就行了。
10Q弹嫩滑的糟卤鸡爪完成。
11一口下去嚼劲十足,越嚼味道越浓。