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特色小吃

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑

2020-06-07 09:37:04特色小吃
原料:鸡爪、生姜、料酒、糟卤。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:1
1首先将鸡爪剪去指甲。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:2
2然后再用清水多冲洗几遍。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:3
3把清洗好的鸡爪放入锅,清水吞没鸡爪就行了。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:4
4参加生姜4片、料酒60毫升。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:5
5水开后中火煮12-15分钟关火。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:6
6预备一盆清水把鸡爪捞出,浸在清水里。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:7
7然后把鸡爪沥干水分,放凉备用。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:8
8预备一个大盆把放凉的鸡爪放在盆里,倒入2瓶500毫升的糟卤,吞没鸡爪。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:9
9普通至多卤半天摆布就入味了,要入味一点,放冰箱冷藏一天就行了。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:10
10Q弹嫩滑的糟卤鸡爪完成。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:11
11一口下去嚼劲十足,越嚼味道越浓。


小窍门

喜欢辣味的话,还可加入泡椒和新鲜柠檬,会有酸酸辣辣的口感。