香嫩豆腐花
2020-06-12 08:05:37特色小吃
[db:简介]
1.预备好150g黄豆，提早一晚泡好。
2.预备好1500g水，3g内脂。
3.豆浆加水放入料理机中速打发成豆浆，假如一次打不完就分两次。
4.纱布放盆里，倒入打好的豆浆。
5.将纱布卷起来，挤出水，将渣倒掉。
6.用过滤筛子撇掉下面的泡泡。
7.用过滤筛子过滤到锅里，中大火煮开，再转中火煮3分钟，再晾3分钟，使豆浆冷却到90度。
8.加大批温水，放入3g内脂消融，从高处倒入冷却好的豆浆。
9.盖上盖子，静置20分钟。
10.这时可以制造糖浆，参加过量水，放入一片黄糖，煮开即可，喜欢白糖的也可以直接参加白糖哦。
11.20分钟后，香喷喷热腾腾的豆腐花好了。
12.盛上一碗，加两勺糖浆，开吃咯。
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