1将金针菇洗净了，分红1朵1朵的穿成串；脆皮肠拆封串成串：年糕拆封穿成串：香菇洗净了切片串成串：土豆洗净去皮切片穿成串：千叶豆腐拆封切片穿成串：豆皮泡软后切片穿成串：生菜洗净之后分片穿成串。
2预备炒制麻辣烫底料的资料。
3烧热油下入花椒粒炒香，将炸焦的花椒粒根除不必。
4下入姜片和蒜瓣炒香，再下入郫县豆瓣酱。
5炒出红油。
6参加干红辣椒和干爽红辣椒段一同炒香。
7倒入热水烧开。
8大火烧开煮沸。
9下入香菇片。
10下入年糕片。
11下入脆皮肠（下入一切预备的食材）。
12盛入碗中大口朵颐。
