三鲜春卷
1韭菜清洗后切断，胡萝卜切丝。
2香菇泡发后切丝，葱切段，粉丝泡软后也切断。
3虾仁片成两半，然后加少许盐和料酒姜丝腌制一会。
4锅里放油，烧热后下香菇炒出香味。
5接着下胡萝卜翻炒至大约断生。
6倒入豆芽、韭菜和粉丝翻炒至断生。
7加少许盐、酱油蚝油调味，最初加少许淀粉水勾芡，淋少许香油出锅冷却备用。
8饺子皮外表刷少许油，堆叠五六张后用擀面杖擀成薄片。
9再把饺子皮一片片分开备用。
10取一张饺子皮，外表码上过量冷却的馅料，放上一两片虾仁。
11饺子皮包住馅先往上卷起一圈，再把两边向里折叠，再往上卷起，（可以一次包多点，包好的半成品分隔开冷冻保管，每次想吃了拿出来直接烤）。
12把包好的春卷刷一层油，放进ACA炸烤箱的炸网里，送进烤箱运用空炸档200度烤约15分钟至外表金黄，出炉蘸醋或许本人喜欢的调味汁食用。
