1300克面粉放入和面桶中，参加3克酵母，2克小苏打，过量盐。
2用筷子搅拌平均。
3放入170克温水。
4启动厨师机一档，搅拌成棉絮状。
5参加两勺植物油，启动二挡。
6和成润滑的面团。
7盖上保鲜膜常温发酵两小时，至两倍大。
8把面团分红五个大小差不多的剂子。
9不必揉面，面板抹过量植物油，直接用手擀薄。
10用刀划三下。
11锅中放入过量植物油，烧热，放入油饼。
12炸至鼓起，底面变黄。
13翻面，炸至两面金黄。
14控油出锅。
15成品图。
