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特色小吃

#面食#炸油饼

2020-07-02 07:49:02特色小吃
原料:面粉、温水、盐、酵母、小苏打、植物油。

#面食#炸油饼的做法步骤:1
1300克面粉放入和面桶中,参加3克酵母,2克小苏打,过量盐。

#面食#炸油饼的做法步骤:2
2用筷子搅拌平均。

#面食#炸油饼的做法步骤:3
3放入170克温水。

#面食#炸油饼的做法步骤:4
4启动厨师机一档,搅拌成棉絮状。

#面食#炸油饼的做法步骤:5
5参加两勺植物油,启动二挡。

#面食#炸油饼的做法步骤:6
6和成润滑的面团。

#面食#炸油饼的做法步骤:7
7盖上保鲜膜常温发酵两小时,至两倍大。

#面食#炸油饼的做法步骤:8
8把面团分红五个大小差不多的剂子。

#面食#炸油饼的做法步骤:9
9不必揉面,面板抹过量植物油,直接用手擀薄。

#面食#炸油饼的做法步骤:10
10用刀划三下。

#面食#炸油饼的做法步骤:11
11锅中放入过量植物油,烧热,放入油饼。

#面食#炸油饼的做法步骤:12
12炸至鼓起,底面变黄。

#面食#炸油饼的做法步骤:13
13翻面,炸至两面金黄。

#面食#炸油饼的做法步骤:14
14控油出锅。

#面食#炸油饼的做法步骤:15
15成品图。


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