炸油饼
2020-07-02 07:50:11特色小吃
[db:简介]
1.300克面粉放入和面桶中，参加3克酵母，2克小苏打，过量盐。
2.用筷子搅拌平均。
3.放入170克温水。
4.启动厨师机一档，搅拌成棉絮状。
5.参加两勺植物油，启动二挡。
6.和成润滑的面团。
7.盖上保鲜膜常温发酵两小时，至两倍大。
8.把面团分红五个大小差不多的剂子。
9.不必揉面，面板抹过量植物油，直接用手擀薄。
10.用刀划三下。
11.锅中放入过量植物油，烧热，放入油饼。
12.炸至鼓起，底面变黄。
13.翻面，炸至两面金黄。
14.控油出锅。
15.成品图。
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