1小黄姜15-20g摆布，洗洁净，擦成姜茸。
2姜茸完成。
3用洁净的纱布包裹姜茸。
4纱布包裹姜茸后，挤出姜汁。
5牛奶250ml加热至65度，切记不成加热过头，不成煮沸！广东可以用水牛奶，需求的是全脂牛奶，巴氏消毒奶效果也不错！想参加糖的话，这个时分参加糖和牛奶一同煮。我没有加糖，喜欢淡的口味。
6将加热的牛奶离半米高摆布，倒入姜汁碗中，发生撞击姜汁的效果。
7牛奶倒入姜汁后，盖上盖子，运动10-15分钟。盖子的冷凝水滴入姜撞奶外表，就呈现图中凝结外表的水滴。
815分钟后凝结完成，可以食用，滋味不错，浓郁的姜味。
